Der Verein Cuxhavener Tafel e. V.  ist der Träger der Cuxhavener Tafel. Der Vorstand setzt sich aus dem 1./2./3. Vorsitzenden, Kassenwart, Schriftführer und drei Beisitzern zusammen. Der Verein zählt momentan 162 Mitglieder.

Klaus Schnell aus Cuxhaven, bis zum Februar 2015 Leiter des Gymnasiums Otterndorf, und der ebenfalls im Februar 2015 pensionierte frühere Leiter der Cuxhavener Stadtbibliothek, Hermann Meyer, leiten zusammen mit Dipl.Ing. Rolf Danzenbächer, ebenfalls im Ruhestand, die Cuxhavener Tafel. 

 Die Cuxhavener Tafel wurde am 06.12.2001 in der Ohlroggestraße gegründet. 

Die Gründungsmitglieder kamen aus der Diakonie, anderen sozialen und kirchlichen Einrichtungen sowie aus dem Damen Lions Club Cuxhaven-Leuchtfeuer.

Die Cuxhavener Tafel ist Mitglied im Bundesverband deutscher Tafeln. Es gibt in Deutschland 917 Tafeln, die diesem Verband angehören.

Die Cuxhavener Tafel ist von Montag bis Sonnabend in und um Cuxhaven (bis Cadenberge und bis Nordholz) unterwegs, um Lebensmittel, die von Handel und Industrie ausgemustert werden, einzusammeln. Die Empfangsberechtigten zahlen pro Woche 2 Euro (Erwachsene) bzw. 4 Euro (Familien).

Wir besitzen zwei Kühlfahrzeuge, ohne die wir die Lebensmittel gar nicht mehr transportieren könnten und dürften.